Что кушать утром? Варианты правильного завтрака

Фото: @mikevanmoonlight

Что кушать утром? Варианты правильного завтрака

Вы наверное не единожды слышали от людей, которые следят за своим здоровьем и красотой, что завтрак — это самый главный и самый необходимый приём пищи. Даже народная мудрость гласит: завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу. Отчасти это так. Конечно ужин не нужно отдавать никому, он тоже очень важен, но об этом мы поговорим в следующей статье. Давайте сегодня все же остановимся на важности завтрака в нашей жизни.

 Разберём такие вопросы:
🔹 Как влияет утренний приём пищи на наши обменные процессы и на состояние в целом?
🔹 Что нужно есть на завтрак?
🔹 Варианты завтраков.

Как влияет утренний приём пищи на наши обменные процессы и на состояние в целом?

Давайте представим, что наш день — это дом с фундаментом, стенами и крышей. Где фундамент — это завтрак, стены — это обед, а крыша — ужин. Каждый человек( даже если он не строитель) понимает, что от правильности и точности заложенного фундамента зависит и качество и стойкость построенного дома.. А теперь спроецируем это на наш день. Для того, чтобы наш день прошёл эффективно и полезно, мы должны начать его с правильного фундамента-завтрака.

Ведь на протяжении всего дня мы дышим, ходим, думаем. И помимо нашей физической активности, у организма есть ещё свои непосредственные обязанности: гонять кровь и кислород по телу, принимать различные сигналы в мозг, выдавать нам достаточное количество энергии на наши жизненные процессы, очищать организм от шлаков и многое другое.  А на это ему требуется качественное топливо, чтобы все проходило точно и без сбоев.

Представьте, если вам построили дом на рыхлом фундаменте. Да, какое-то время он прослужит вам, возможно неплохо, но рано или поздно он даст о себе знать, но уже будет поздно что-то менять. Так и здесь: возможно вам будет прекрасно, после одного съеденного на завтрак круассана со сгущенкой, но это ненадолго. От недостатка макро и микроэлементов организм рано или поздно даст сбой: недостача энергии, тяжесть в желудке, снижение умственной активности, замедление обменных процессов, прибавка в весе. Не совсем привлекательная перспектива, правда? Тогда самое время разобрать следующий пункт.

Что нужно есть на завтрак?

Так же как для строительства дома необходимо определенное количество строительного материала, так и для правильной работы нашего организма требуется необходимое количество макро- и микронутриентов.
Макронутриенты — это пищевые вещества, которые нужны нам в больших количествах для организации жизнедеятельности нашего организма. Иными словами — это всем нам известные белки, жиры , углеводы( простые и сложные) и клетчатка.
Микронутриенты — это витамины и минеральные вещества, которые содержатся в продуктах в малых количествах, в отличие от макро, но которые не менее важны для организма.
Так вот: после пробуждения наш организм нуждается в срочном восполнении недостатка питательных веществ для запуска всех обменных процессов. Поэтому наш завтрак обязательно должен включать в себя все эти составляющие в совокупности : белки, жиры, простые и сложные углеводы, клетчатку, витамины и минералы. Не менее важным элементом нашего утра является вода натощак, за пол часа до завтрака, чтобы восполнить наш водный баланс в организме. Но на воде мы долго останавливаться не будем, я выделю отдельную статью, чтобы высветлить все важные моменты.

Варианты завтраков.

В общем, мы с вами разобрались почему так важно завтракать и из чего он должен состоять. Теперь же давайте сконструируем и соберём завтрак исходя из вышеизложенного:

Белок (15 — 20% вашей тарелки) : яйца, орехи, молочные продукты, бобовые.
Жиры (30 — 35% ): авокадо, оливковое масло, орехи, семечки.
Сложные углеводы: каши долгой варки, цельнозерновой хлеб, полезная выпечка(на муке из цельного зерна).
Простые углеводы: фрукты.
Клетчатка: зелень, овощи, отруби, семена льна, семена чиа.
🔹 Собираем завтрак:

1.  цельнозерновой хлеб + сливочный сыр + авокадо + пучок рукколы + яйцо-пашот + половинка яблока.
2. Овсяные хлопья долгой варки с молоком + орешки + семена чиа + 1/2 ч.л. оливкового масла + клубника.
3. Кекс на цельнозерновой муке + орешки + капучино + горстка малины.
4. Яичница, жареная на 1/2 ч.л. кокосового масла + томаты черри + небольшой цельнозерновой тост с авокадо + горсть черники.

Фото: @mikevanmoonlight

Это только сотая часть того, как можно разнообразить свой завтрак и получить основную часть питательных веществ на день. Это очень полезно и в то же время вкусно. Завтракая правильно,  вы не только обогатитесь энергией на весь день, но и минимизируете шансы съесть на обед и на ужин вредную пищу, так как организм будет полностью удовлетворён и не будет требовать ничего лишнего.

Следите за своим здоровьем, это одна из тех немногих вещей, которую за деньги, к сожалению, не купить.

Читайте также: 10 советов для похудения


Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *