Картофельное пюре под сыром, запеченное в духовке — рецепт

(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)

Картофельное пюре под сыром, запечённое в духовке. Фото: Pipsik.Club - Рецепты с фото

Не знаете, как разнообразить ваше меню? Устали от обычных гарниров?? Вот вам новая интерпретация картофельного пюре под сыром! Просто умопомрачительно!

Пищевая ценность на 1 порцию:

  • Калорийность: 417 ккал;
  • Белки: 12.4 гр;
  • Жиры: 33.5 гр;
  • Углеводы: 27.4 гр.

* количество порций — 3.

Ингредиенты:

  1. Картофель белый — 500 грамм;
  2. Сливочное масло — 60 грамм;
  3. Майонез — 30 грамм;
  4. Сыр твёрдый — 100 грамм;
  5. Яичный желток — 2 шт;
  6. Зелень: укроп;
  7. Приправы: соль, перец, лук сухой, лавровый лист.

Приготовление:

Картофель чистим, режем на 4 части. Заливаем водой (чтобы покрыло картофель), добавляем соль, перец, лаврушку и варим до готовности. Далее сливаем воду, достаём лавровый лист и хорошенько толчем картофель до однородной массы, без комков.

Добавляем масло и майонез, и все хорошенько взбиваем толкушкой ещё раз.  Зелень измельчаем и добавляем в картофель. Даем пюре немного остыть.

Добавляем желтки, хорошо перемешиваем. Перекладываем пюре в огнеупорную форму для запекания и сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в разогретую до 180 *С духовку на 10 мин. Подавать сразу! Можно присыпать зеленью🌱

Картофельное пюре в духовке. Фото: Pipsik.Club - Рецепты с фото

Советы:

Не делайте пюре слишком жидким, иначе  после запекания оно будет растекаться по тарелке

Читайте также: Пирожное из детства «Сладкая Картошка» без выпечки

Читайте также:  Диетические оладьи из кабачков с сыром - рецепт

Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *