Киш с лососем рецепт

(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Киш с лососем на ужин - рецепт. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото
Киш с лососем. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото

Пищевая ценность на 1 порцию:

  • Калорийность: 341 ккал;
  • Белки: 20.5 гр;
  • Жиры: 17.7 гр;
  • Углеводы: 27.1 гр.

 *из данного количества ингредиентов вышло 4 порции.

Ингредиенты:

Для основы:

  1. Мука кукурузная – 50 гр;
  2. Мука рисовая – 50 гр;
  3. Яйцо: 1 шт( маленькое);
  4. Авокадо – 100 гр;
  5. Соль – щепотка;
  6. Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  7. Вода ледяная – 50 мл.

Для начинки:

  1. Брокколи – 300 гр;
  2. Красная рыба – 150 гр;
  3. Сливки 10% – 150 мл;
  4. Шпинат – 50 гр;
  5. Перец сладкий – 100 грамм;
  6. Яйцо – 3 шт;
  7. Яичный белок – 1 шт;
  8. Базилик – 3-4 листика;
  9. Каперсы, вяленые томаты, голубой сыр, маслины – по желанию.

Начинка может быть абсолютно любой – на ваш вкус

Приготовление:

Авокадо хорошенько размять вилкой до однородного состояния. Далее добавить все сухие ингредиенты. Хорошо все перемешать. Далее добавляем понемногу воду. Консистенция теста должна быть немного клейкой, упругой. Добавляйте воды по надобности, не переборщите.

Дайте тесту отлежаться минут 20-30. В это время нужно бланшировать брокколи: киньте ее в кипящую воду, проварите 3 минуты и откиньте на дуршлаг остывать.

Тесто распределите по форме и отправьте выпекать в разогретую до 180*С на 15 мин.

Приготовьте все остальные ингредиенты для начинки: перец нарезать соломкой, шпинат накрошить не очень мелко, брокколи на маленькие соцветия, сыр нарезать кубиком, красную рыбу – кубиком. Яйца и яичный белок взбиваем вилкой и добавляем сливки. Если у вас рыбка копченая или подсоленная, можете не солить. Если сырая – посолите, поперчите.

Когда основа готова, поместите в неё все для начинки, залейте взбитыми яйцами со сливками и снова отправьте в духовку на минут 40. Заливка должна стать стабильной и подрумяниться.
Наш киш с лососем готов!!! Приятного аппетита 😻💕😘

Читайте также:  Бочонки из кабачков с фаршем в духовке - рецепт

Совет:

  • начинку лучше всего перемешать сначала отдельно в миске, а потом пересыпать в основу. Чтобы она равномерно распределилась.
Киш с лососем 2. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото
Киш с лососем 2. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото
Киш с лососем 3. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото
Киш с лососем 3. Фото: @mikevanmoonlight. Рецепты с фото

Читайте также: Ппторт медовик

Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *