(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Пищевая ценность на 1 порцию (всего порций — 2):
- Калории: 274 ккал
- Белки: 20.7 гр
- Жиры: 11.1 гр
- Углеводы: 25.7 гр.
Ингредиенты:
1. Тофу — 350 гр;
2. Цельнозерновая овсяная мука — 50 — 70 гр;
3. Черника — 50 гр;
4. Подсластитель по вкусу;
5. Псиллиум — 1 ч.л (можно и без).
*муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции тофу: более мягкий вберет больше муки, и с твердым — все с точностью наоборот.
Приготовление:
Здесь все ооочень просто. Берем тофу, чернику, подсластитель и псиллиум и взбиваем погружным блендером. Понемногу добавляем муку. Не забивайте тесто мукой, оно не должно быть очень плотным, но и не жидким. Оно все еще должно липнуть к рукам.
Берем разделочную муку и обильно присыпаем ее мукой. Ложкой берем тесто на сырник, обваливаем хорошо в муке, водя клубком по доске и формируем сырник. Жарим на антипригарной сковороде, смазанной кокосовым маслом.
Проще не бывает. И получается ну очень вкусно и низкокалорийно, как раз для веганов. Приятного аппетита!
Советы:
- Можно чернику укладывать целиком в серединку сформированных сырников, а можно чернику взбить блендером вместе с тофу. Получается тоже очень вкусно и тесто получается насыщенного сиреневого цвета.
- Жарить нужно на среднем огне под крышкой, тогда они хорошо пропекутся.
- Если добавляете псиллиум, тогда возьмите муки на половину меньше, так как псиллиум разбухает. Дайте тесту постоять еще минут 10-15.
Читайте также: Песочное печенье без масла, сахара и муки.