Фаршированные перцы со свининой — рецепт (пошаговая инструкция)

Фаршированные перцы со свининой - рецепт (пошаговая инструкция)Для приготовления этого вкуснейшего блюда нам понадобится следующий набор продуктов:

  • 1,5 — 2кг. задней части свинины.
  • Пару ложек меда.
  • Ложку коричневого сахара.
  • Три ложки йодированной соли.
  • Пол-литра воды.
  • Две ложки приправы для шашлыка, можно вашу любимую.
  • Небольшого размера фаршированные перцы (количество перцев зависит от количества нарезанных полос из свинины).

Сначала фаршируем перцы:

Ингредиенты:

  • Болгарский перец либо зеленый халапеньо.
  • Кинза.
  • Лайм.
  • Плавленый сыр.
  • Сырокопченая ветчина.
  • Манго.
  • Соус: пюре из манго надо измельчить в блендере с половинкой острого красного перца без семян, небольшим пучком зелени кинзы и добавить сок одного лайма.

Готовим фаршированные перцы:

1. У болгарского перца (либо халапеньо) срежьте плодоножку и очистите от семян. Опустите в кипяток на пару минут. Остудите и заполните фаршем.

2. Сырокопченую ветчину нарежьте кубиками и обжарьте с соусом. Заполните перцы. Сверху положите натертый плавленый сыр. Поставьте вертикально в кастрюлю и налейте подсоленной воды, чтобы она не доходила до половины перцев. Поместите в духовку с температурой около 210 градусов минут на 15, чтобы расплавился сыр. Достаньте перцы из воды. Дайте остыть. Перцы готовы для дальнейшего использования.

Фаршированные перцы со свининой, пошаговая инструкция:

  1. Свинину нарежьте на полоски. Полоски должны быть такого размера, чтобы можно было в них завернуть фаршированные перцы.
  2. Приготовьте маринад для мяса. Растопите мед с коричневым сахаром. Добавьте воду и соль. Положите полоски мяса и оставьте на ночь. Достаньте из холодильника промариновавшееся мясо и обсушите салфеткой.
  3. Натрите приправой полоски мяса.
  4. Заверните в каждую полоску по фаршированному перцу и наденьте на шампура или положите на гриль. Запеките до готовности.

В данном рецепте нет определенного количества продуктов, поскольку зависит от размера и количества перцев. Это определяется самостоятельно и не представляет сложности.

Читайте также:  Фаршированные абрикосы в корзинке - рецепт

Приятного аппетита!

Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *