(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Не знаете, как разнообразить ваше меню? Устали от обычных гарниров?? Вот вам новая интерпретация картофельного пюре под сыром! Просто умопомрачительно!
Пищевая ценность на 1 порцию:
- Калорийность: 417 ккал;
- Белки: 12.4 гр;
- Жиры: 33.5 гр;
- Углеводы: 27.4 гр.
* количество порций — 3.
Ингредиенты:
- Картофель белый — 500 грамм;
- Сливочное масло — 60 грамм;
- Майонез — 30 грамм;
- Сыр твёрдый — 100 грамм;
- Яичный желток — 2 шт;
- Зелень: укроп;
- Приправы: соль, перец, лук сухой, лавровый лист.
Приготовление:
Картофель чистим, режем на 4 части. Заливаем водой (чтобы покрыло картофель), добавляем соль, перец, лаврушку и варим до готовности. Далее сливаем воду, достаём лавровый лист и хорошенько толчем картофель до однородной массы, без комков.
Добавляем масло и майонез, и все хорошенько взбиваем толкушкой ещё раз. Зелень измельчаем и добавляем в картофель. Даем пюре немного остыть.
Добавляем желтки, хорошо перемешиваем. Перекладываем пюре в огнеупорную форму для запекания и сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в разогретую до 180 *С духовку на 10 мин. Подавать сразу! Можно присыпать зеленью🌱
Советы:
Не делайте пюре слишком жидким, иначе после запекания оно будет растекаться по тарелке
Читайте также: Пирожное из детства «Сладкая Картошка» без выпечки