Веганские сырники из тофу с черникой

(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Веганские сырники из тофу с черникой. Фото: Pipsik.Club - Рецепты с фото
Веганские сырники из тофу с черникой. Фото: Pipsik.Club — Рецепты с фото

Пищевая ценность на 1 порцию (всего порций — 2):

  • Калории: 274 ккал
  • Белки: 20.7 гр
  • Жиры: 11.1 гр
  • Углеводы: 25.7 гр.

Ингредиенты:

1. Тофу — 350 гр;
2. Цельнозерновая овсяная мука — 50 — 70 гр;
3. Черника — 50 гр;
4. Подсластитель по вкусу;
5. Псиллиум — 1 ч.л (можно и без).

*муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции тофу: более мягкий вберет больше муки, и с твердым — все с точностью наоборот.

Приготовление:

Здесь все ооочень просто. Берем тофу, чернику, подсластитель и псиллиум  и взбиваем погружным блендером. Понемногу добавляем муку. Не забивайте тесто мукой, оно не должно быть очень плотным, но и не жидким. Оно все еще должно липнуть к рукам.

Берем разделочную муку и обильно присыпаем ее мукой. Ложкой берем тесто на сырник, обваливаем хорошо в муке, водя клубком по доске и формируем сырник. Жарим на антипригарной сковороде, смазанной кокосовым маслом.

Проще не бывает. И получается ну очень вкусно и низкокалорийно, как раз для веганов. Приятного аппетита!

Советы:

  • Можно чернику укладывать целиком в серединку сформированных сырников, а можно чернику взбить блендером вместе с тофу. Получается тоже очень вкусно и тесто получается насыщенного сиреневого цвета.
  • Жарить нужно на среднем огне под крышкой, тогда они хорошо пропекутся.
  • Если добавляете псиллиум, тогда возьмите муки на половину меньше, так как псиллиум разбухает. Дайте тесту постоять еще минут 10-15.
Веганские сырники из тофу с черникой 2. Фото: Pipsik.Club - Рецепты с фото
Веганские сырники из тофу с черникой 2. Фото: Pipsik.Club — Рецепты с фото.

Читайте также: Песочное печенье без масла, сахара и муки.


Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *