(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Сегодня будем готовить самый быстрый и вкусный хачапури с сыром на завтрак. За уши как говорится, не оторвать.
Пищевая ценность на всю порцию:
- Калорийность: 563 ккал;
- Белки: 48.3 гр;
- Жиры: 26.2 гр;
- Углеводы: 34.2 гр.
Ингредиенты:
- Творог (сухой) — 160 гр;
- Мука рисовая — 40 гр;
- Белок яичный — 1 шт;
- Сыр твёрдый — 50 грамм;
- Яйцо — 1 шт;
- Семга малосольная — 50 гр;
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л;
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
Для начала натрем сыр на крупной терке.
Рыбку порежем маленькими брусочками. Далее в отдельной миске соединяем творог, муку, белок, разрыхлитель, соль, перец . Все хорошо перемешиваем и добавляем сыр. Ещё раз все хорошо перемешиваем и выкладываем тесто на противень , застеленный бумагой. Слегка намоченными руками формируем лодочку из теста.
Делаем проколы вилкой по всему дну лодочки. Далее отправляем наше тесто выпекаться примерно на 15-20 мин в духовку, разогретую до 180*С. Как только начнут золотиться бортики, достаём.
Делаем начинку: сначала посыпаем дно лодочки рыбкой порезанной, далее разбиваем яйцо и сверху посыпаем сыром. Чтобы было красивее — желток я не посыпаю сыром. Отправляем ещё раз в духовку на минут 10, но я люблю, чтобы хачапури были хрустящие, поэтому подержала дольше. Смотрите сами по цвету, который вам понравится😁
Наши хачапури готовы!! Приятного аппетита!! Я вас уверяю, вас от него за уши будет не оттащить!! А особенности именно этому хачапури придала именно семга. Получился вкус прямо каких-то копченостей внутри🤤
Сверху можно ещё присыпать любой зеленью, лишней не будет 😘
Советы:
- Выберите хороший пергамент, провощенный, чтобы не пришлось потом отдирать бумагу от дна;
- Чем суше творог вы возьмёте, тем лучше. Чем влажнее творог — тем больше муки он вберёт. Больше муки — больше углей🤪
Читайте также: Абрикосовое наслаждение. Фаршированные абрикосы в корзинке из творожного теста. Диетический десерт