Самая вкусная паста с морепродуктами

(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Фото: @mikevanmoonlight

Пищевая ценность на 1 порцию:

  • Калории: 328ккал;
  • Белки: 15,8 грамм;
  • Жиры: 10,6 грамм;
  • Углеводы: 38.2 грамм.

*количество порций из приведенных ниже ингредиентов — 4.

Ингредиенты:

1. Креветки — 50 грамм;
2. Мясо мидий — 50 грамм;
3. Филе рыбы — 50 грамм;
4. Вермишель т/с — 200 грамм;
5. Чеснок — 2-3 зубчика;
6. Сливки 15% — 100 мл;
7. Крахмал — 1 ч.л;
8. Приправы: соль, перец, паприка, оригано;
9. Лимон — 1/2 шт;
10. Соевый соус — 50 мл;
11. Зелень петрушки — 3-4 веточки.

Приготовление:

Нарезаем рыбку небольшими кусочками. Смешиваем креветки, мидии, и рыбку в миске. Добавляем соль, перец, паприку, оригано, свежевыжатый сок половины лимона, соевый соус, петрушку и выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем , накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 40 мин. В это время отвариваем вермишель до готовности. Когда морепродукты хорошо замариновались, жарим их на антипригарной сковороде, смазанной кокосовым маслом(можно любым растительным). Когда вся водичка из морепродуктов выпарилась и они поджарились немного, добавляем крахмал. Крахмал несколько секунд поджариваем и выливаем сливки. Помешиваем , пока сливки не загустеют. Далее добавляем отваренные макарошки, cнимаем с огня, хорошо перемешиваем вермишель с соусом и морепродуктами и можно сервировать. Подавать горячими, присыпав укропом и пармезаном. Приятного аппетита!!

Советы:

  • при чистке креветок нужно убирать кишечник( тонкая чёрная полоска с внешней стороны неглубоко под кожицей);
  • лучше всего брать макароны твёрдых сортов, в них больше белка и полезных микроэлементов.

Читайте также: Полезные диетические пельмени. ППрецепт


Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *