Полезные диетические пельмени. ППрецепт

Фото: @mikevanmoonligtht
(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)

Пищевая ценность на 1 порцию:

  • Калории: 326 ккал;
  • Белки: 25.8гр;
  • Жиры: 11,8 гр;
  • Углеводы: 31.3 гр.

* количество порций — 4.

Ингредиенты:

Тесто:
1. Мука пшеничная цельнозерновая — 200 грамм;
2. Яйцо — 1 шт;
3. Вода — 60 мл;
4. Соль — щепотка.

Фарш:
1. Фарш говяжий -150 грамм;
2. Фарш из куриной грудки — 150 грамм;
3. Яйцо — 1 шт;
4. Лук — 1/2 шт;
5. Соль, перец молотый, паприка, сухой лук, сухой чеснок( приправы по вкусу).

Приготовление:

Сначала смешать яйцо с солью и водой до однородной консистенции. Просеять сначала половину муки в яичную смесь. Потом понемногу добавлять оставшуюся муку в тесто( может понадобиться больше/меньше муки). Замесить тесто, обернуть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на 30 мин.
Займёмся фаршем в это время. Мелко нарезаем лук. Смешиваем 2 вида фарша, лук, яйцо и любимые специи.
Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто на стол. Сверху тесто тоже немного присыпать, чтобы не липло и тонко раскатываем. Из теста вырезаем ромбики, выкладываем на центр немного фарша и склеиваем тесто в виде вареника (треугольником). Далее берём два уголка и склеиваем их между собой.

Варим пельмешки в подсоленной воде 5-7 минут. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!!

Советы:

  • Пельмени можно заморозить в сыром виде и по надобности достать и бросать в кипячённую воду замороженными.
  • Замораживать пельмени нужно не все в одном пакете, а обязательно раздельно, тогда они не слипнутся и будут держать форму.
  • Лучше сразу разделить пельмени на порции и заморозить отдельно, чтобы было удобнее потом использовать.
Фото: @mikevanmoonligth

Читайте также: Сливочно -клубничное пирожное «Дюфалье». Самый простой и вкусный рецепт


Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *