(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Пищевая ценность:
- Калорийность: 254 ккал.
- Белки: 12.5 грамм.
- Жиры: 12 грамм.
- Углеводы: 35.6 грамм.
* Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции, КБЖУ рассчитано на 1 порцию (без начинки).
Ингредиенты:
- Авокадо мягкое -75 грамм;
- Мука овсяная — 90 грамм;
- Мука льняная — 15 грамм( можно заменить овсяной или рисовой);
- Какао — 10 грамм;
- Белок — 1 маленького яйца;
- Разрыхлитель — 1 ч.л;
- Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Авокадо растираем руками с мукой, разрыхлителем и подсластителем до полного соединения. Далее добавляем белок и хорошо перемешиванием. Смотрите по состоянию теста: должна получиться не липнущая к рукам масса.
Разогреваем духовку до 180*C. А в это время: противень застелить пергаментом, скатываем руками небольшие шарики и кладем на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга. Смачиваем руку водой и приминаем шарики, чтобы получились шайбочки (для красоты я присыпала кокосовой стружкой).
В полностью разогретую духовку отправляем наше печенье на 8-10 минут.По желанию можно сделать начинку: сливочный сыр взбить с подсластителем и уложить по чайной ложке между печеньками.
Получается очень вкусно, полезно и диетично. Приятного аппетита!
Советы:
- Какао забирает сладость на себя, поэтому сладости добавляйте немного больше, чем вам бы хотелось.
- Чтобы печенье было ровное, можно делать шайбочки дном стеклянного стакана, хорошо смоченным водой. Если пристают к стакану — аккуратненько отделите ножом.
Читайте также: Скумбрия, запеченная в духовке с овощами и зеленью