Диетические сочники рецепт

(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Диетические сочники. Фото: Pipsik.Club - Рецепты с фото
Диетические сочники. Фото: Pipsik.Club — Рецепты с фото

Пищевая ценность на 2 сочника:

  • Калорийность: 226 ккал;
  • Белки: 16.7 грамм;
  • Жиры: 4.3 грамм;
  • Углеводы: 30.3 грамм.

* из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 вкуснейших сочников.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Яйцо — 1 шт;
  2. Кефир 1% — 40 мл;
  3. Рисовая цз мука — 100 гр;
  4. Овсяная цз мука — 20 гр;
  5. Псиллиум ( можно заменить мукой) — 10 гр;
  6. Разрыхлитель — 1/2 ч.л;
  7. Подсластитель — по вкусу.

Для начинки:

  1. Творог (любой жирности) — 150 гр;
  2. Желток яичный — 1 шт;
  3. Подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

У меня как всегда все очень просто и быстро. Я по-другому не люблю! Подготовим форму, выстелим ее пергаментом.  Приступаем теперь непосредственно к сочникам: смешиваем сначала все сухие ингредиенты: муку, псиллиум, разрыхлитель и подсластитель.

Смешиваем яйцо с кефиром и добавляем в сухую смесь. Хорошо вымешиваем тесто и оставляем его отдохнуть минут на 10.

А в это время ставим разогреваться нашу духовку до 180* C. И готовим начинку: здесь все ещё намного проще: просто все смешиваем.

Раскатываем тесто средней толщины и вырезаем из него кружочки. Из них сформировать сочники: на одну половинку кружка помещаем немного начинки и второй стороной накрываем. Выкладываем на пергамент, можно присыпать кунжутом, маком, семенами чиа или любыми другими посыпками. Отправляем в духовку до готовности, примерно на 15-20 минут.

Низкокалорийные сочники готовы! Питайтесь правильно и вкусно!! Здоровье — важнее всего! Приятного аппетита!

Советы:

  • не раскатывайте тесто очень тонко, иначе оно будет жестким.
  • не кладите очень много начинки, она начнёт вытекать.
  • если используете псиллиум — тесту обязательно нужно полежать, чтобы псиллиум набух. Если же заменяете его мукой — не обязательно, но тесто все же любит отдыхать!
Диетические сочники 2. Фото: Pipsik.Club - Рецепты с фото
Диетические сочники 2. Фото: Pipsik.Club — Рецепты с фото

Читайте также: Низкокалорийные шоколадные корзинки с кремом из песочного теста без масла.


Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *