Октоберфест — самый знаменитый пивной фестиваль Европы. Традиции и рекорды, интересные факты

Уже более двухсот лет в Мюнхене устраивают яркий фестиваль пива, привлекающий миллионы туристов и жителей Германии. Его популярность настолько высока, что попасть в один из шатров и отведать лучшие сорта хмельного напитка не так-то просто, столики приходится бронировать заранее.

Этот шумный праздник — пивной фестиваль Октоберфест, внесенный в Книгу рекордов Гиннеса как самое грандиозное массовое действо, имеет собственные традиции с вековой историей.

Как появился Октоберфест

Первый фестиваль прошел 12 октября 1810 года в день свадьбы баварского кронпринца Людвига, женившегося на принцессе Терезой Саксонской. Щедрый правитель пожелал, чтобы жители Мюнхена радовались вместе с ним. Для простолюдинов накрыли столы за городом, пиво подавали бесплатно. Главным развлечением были скачки. Торжество длилось несколько дней, и всем настолько понравилось с размахом отмечать бракосочетание кронпринца, что на следующий год праздник провели в том же формате.

Пастбищные угодья, где пировали толпы народа, благодарные горожане назвали в честь супруги Людвига I «лугом Терезы». Здесь до сих пор и происходит все самое интересное.

Постепенно из программы Октоберфеста убрали скачки, дополнив ее ярмаркой, выступлениями артистов и музыкантов, установили карусели. С конца 19 ст. сценарий проведения фестиваля значительно меняется. Организаторы позаботились об электрическом освещении территории, пивоварни поставили огромные павильоны. Танцплощадки и аттракционы вынесли за пределы пивных палаток. С 1881 года к пиву подают жареных кур и ароматные колбаски. В начале 90-х гг. позапрошлого столетия на празднике появились стеклянные кружки, такой же посудой пользуются и сейчас.

Октоберфест несколько раз отменяли в связи с финансовыми трудностями, эпидемиями, войнами и другими обстоятельствами. Следующий фестиваль будет по счету 188-м.

Когда проводят пивной праздник

Современный Октоберфест собирает любителей пива со всего мира в сентябре. Первый месяц осени радует теплым “бабьим летом”, погода благоприятна для развлечений под открытым небом. К середине октября в Мюнхене уже холодает и начинают идти дожди.

Раньше веселье продолжалось всего неделю, но теперь праздник занимает целых 16 дней. Он начинается в субботу и тянется до первого воскресенья октября. Если параллельно с Октоберфестом открывается сельскохозяйственная выставка или завершение попадает на 1-2 октября, гуляния продлевают до 3-го числа — Дня объединения Германии, являющегося нерабочим.

Традиции фестиваля

За долгие годы своего существования сложились определенные правила, регламентирующие не только содержание церемониальной части мероприятия, но и меню. Поставляют продукцию для многочисленных посетителей несколько мюнхенских компаний, количество палаток строго ограничено. Шесть старейших пивоварен готовят в честь фестиваля особое пиво с содержанием алкоголя в пределах 5,8-6,3%. На лугу Терезы разбивают 14 больших шатров, вмещающих до 10 тыс. чел., и 17 павильонов поменьше, где не более тысячи посадочных мест.

Контингент палаток отличается. Одну из них, как правило, занимает молодежь, во второй бронируют столики семьи с детьми и т.д. Есть шатры, где подают вино вместо пива или рыбные блюда вместо мясных.

Начинается праздник с шествия представителей пивоваров. Хозяева павильонов демонстрируют сорта хмельного напитка, которыми будут потчевать на Октоберфесте. По центру Мюнхена проходит костюмированная процессия из музыкантов, стрелков, артистов, гостей праздника, возглавляет ее обер-бургомистр. Прибыв к палаткам, он торжественно откупоривает бочку, первый бокал достается премьер-министру Баварии. 12 выстрелов из пушки становятся сигналом к началу пивного фестиваля, после этого алкоголь подают в шатрах.

Особую атмосферу создают очаровательные девушки-официантки в баварских национальных костюмах. Они отличаются недюжинной силой, перенося в руке по 3-4 полных литровых кружки за раз. Но фестиваль запоминается не только пивом. Здесь можно отведать шампанское, сидр, ликеры, шнапс, водку и другие напитки местного производства. В закусочных торгуют капустными и картофельными салатами, рыбой, различными мясными блюдами, кренделями. Настоящие гурманы по достоинству оценят баварские деликатесы, например, отбивную из мяса косули и жареную утку.

Зона с аттракционами собирает длинные очереди, ведь здесь полно развлечений для детей и взрослых. Среди них: карусели, американские горки,  башня свободного падения, 50-метровое колесо обозрения.

За пределами тентов выступают музыканты, циркачи,  а также продают сувениры.

Рекорды Октоберфеста

Статистика праздника впечатляет, вот лишь несколько интересных фактов:

  • каждый год он принимает до 6 млн. посетителей, выпивающих около 7 млн. литров пива;
  • в течение фестиваля реализуют 1,5 млн. жареных цыплят и столько же баварских колбасок;
  • гости часто воруют стеклянные кружки на память, обычно за 16 дней пропадает до 70 тыс. штук.

Пивные праздники, аналогичные мюнхенскому, проводят в США, Канаде, Китае, в других городах Германии, однако ни один из них не приобрел столько поклонников, как Октоберфест. Душевный фестиваль манит не только отличным пивом и вкусной едой, но и особым национальным колоритом.


Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *