Питахайя (драконий фрукт) – описание, вкус, полезные свойства и противопоказания, как вырастить в домашних условиях, интересные факты

Драконий фрукт – питахайя

Питахайя (pitahaya) – удивительный экзотический фрукт, растущий на вьющихся кактусах.  Кожура плода схожа с чешуей дракона. И это не случайно! В древние времена люди считали питахайю сердцем сказочного существа. По преданию, чтобы получить вкусные и сочные плоды, воины истребили всех драконов на земле. Оставшиеся же после них удивительные драконьи фрукты успешно прижились, и теперь мы имеем возможность лакомиться ими.

Содержание:
1. Описание, разновидности питахайи
2. Полезные свойства и противопоказания
3. Как вырастить питахайю в домашних услових
4. Интересные факты о питахайе

Описание

Растение питахайя

Родиной драгонфрукта считается Южная Америка. Индейцы ценили питахайю за неприхотливость, быстрое созревание плодов, простоту сбора урожая и возможность употреблять ее, не подвергая обработке.

Питахайя – это лианообразное кактусовидное растение. Завязь появляется спустя 1 – 1,5 месяца после окончания цветения. Через месяц на месте завязи формируется плод.

Цветок питахайи

Окрас кожуры и мякоти драконьего фрукта зависит от его сорта. Масса колеблется в пределах 150 – 600 гр. По размеру кактусовый плод напоминает яблоко, но имеет продолговатую форму. Фрукт похож на киви по консистенции и наличию мелких черных семечек в мякоти.

Разновидности питахайи:

Мексиканская питахайя
  • Розовая с белой мякотью. Происхождение – Таиланд, Вьетнам. Размеры: 8-12 см.
  • Розовая с красной мякотью (коста-риканская). Происхождение – Мексика. Размеры примерно такие же: 9-12 см.
  • Желтая с белой мякотью. Происхождение – Венесуэла, Перу, Боливия, Колумбия, Эквадор. Ее размеры поскромнее: 6-9 см.

Кожура плода несъедобная. Чаще всего неочищенный фрукт разрезают на 2 части и ложкой съедают мякоть. Но возможны и другие варианты. Например, очистить плод и порезать мякоть квадратиками или порезать дольками вместе с кожурой, как апельсин. Из мякоти можно приготовить желе.

Питахайя обладает насыщенным цветом и, напротив, слабовыраженным вкусом. Фрукт в меру сладкий. Вкус зависит от сорта и степени созревания. Желтый сорт считается самым сладким. Кому-то вкус фрукта напоминает киви, кто-то находит сходство с грушей, бананом и земляникой. Охлажденный фрукт обладает более выраженным вкусом.

Полезные свойства

Питахайя – потрясающе вкусный фрукт, обладающий полезными для организма человека свойствами:

  • Выводит токсичные вещества.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.
  • Спасает от метеоризма.
  • Обладает слабительным эффектом.
  • Снижает содержание глюкозы в крови, нормализует сахар.
  • Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую, а также эндокринную систему.
  • Улучшает работу зрительного анализатора.
  • Благодаря низкому содержанию калорий, не наносит вреда фигуре.
  • Избавляет от болей в желудке.
  • Способствует заживлению ссадин и ран.
  • Обладает омолаживающим эффектом.

Кроме того, драконий фрукт активно используется в косметической промышленности, кулинарии и производстве алкоголя.

Противопоказания

При употреблении любого продукта нужно знать меру. Особенно это касается экзотических фруктов. Рекомендуется начинать первое знакомство с питахайей с маленьких порций, чтобы выявить возможную индивидуальную непереносимость фрукта. При чрезмерном употреблении может появиться изжога, диарея, вздутие живота.

У детей до десяти лет питахайя часто становится причиной диатеза и пищевой аллергии.

Читайте также:  Черника: описание, где растет, цветет, польза и вред, интересные факты, название

Обратите внимание! Человек, съевший много фруктов с красной мякотью, может обнаружить, что кал и моча окрасились в красный цвет. Это явление носит название «псевдогематурия» и проходит самостоятельно, не требуя медицинского вмешательства.

Как вырастить питахайю дома

Драконофрукт можно вырастить и дома. Во взрослом состоянии растение не требует особого ухода, но на первых порах стоит потрудиться, чтобы оно порадовало вас сочными плодами. Итак, вам понадобится:

  1. Взять созревший фрукт. Достать мякоть, залить водой и процедить через марлю. Повторить до тех пор, пока семечки не будут очищены от мякоти полностью.
  2. Подготовить почву: в цветочный горшок положить дренаж и засыпать землей. Сделать лунку глубиной 1,5 см.
  3. Семена питахайи (3 – 5 штук) посадить в лунку, засыпать землей и полить.
  4. Накрыть горшок стеклом или пленкой, чтобы создать необходимый микроклимат.

Растение любит свет и тепло, не боится сквозняков. Рекомендуемая температура для выращивания – +23°С. Полив осуществляется по мере высыхания, но не слишком часто, чтобы не залить питахайю. Всходы появляются уже через неделю.

Саженцы будут готовы к высадке через месяц. Зимой растение способно переносить температуру до 0°С.

Питахайя требует перекрестного опыления, поэтому лучше посадить два или более растения. Кактус может зацвести в первый год, но это не означает, что он начнет плодоносить. Иногда питахайя приносит плоды только на 6-7 год после посадки.

Интересные факты о питахайе:

1. Согласно поверьям, человек, отведавший плод питахайи, становится отважнее и сильнее.

2. В 100 г драгонфрукта содержится всего 50 Ккал.

3. Первое упоминание о фрукте датировано XIII веком.

4. Древние ацтеки жарили семена и использовали их для приготовления похлебки.

5. Питахайя распускается только в ночное время, за что получила второе название «лунный цветок». Цветение длится всего одну ночь.

6. Питахайя на 80% состоит из воды.

7. Из цветов питахайи заваривают чай.

8. Растение плодоносит круглый год.

9. У мексиканцев питахайя используется не только в пищу, но и служит атрибутом для украшения.

10. Перед подачей на стол можно слегка подогреть фрукт, так он будет еще ароматнее.

11. Цветы питахайи крупные и белоснежные.

12. Еще одно название экзотического фрукта – «колючая груша».

13. Семена питахайи не перевариваются в желудке.

14. Созревший плод определить не сложно – чешуйки у него будут высохшими.

15. Для драгонфрукта идеально подходит сухой тропический климат.

16. Желтый вид питахайи довольно редкий, поэтому цена на него гораздо выше, чем на красный.

17. Таиланд – крупнейший поставщик драконьего фрукта в мире после Вьетнама.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *