Науке известно о существовании более 700 видов васильков. Эти цветы встречаются по всей Европе преимущественно посреди посевов на полях. Несколько видов этих растений занесены в Красную книгу России. Цветет василек с начала лета до середины осени.
Интересные факты о васильках.
1. Существует древняя легенда о любви без взаимности. В ней рассказывается о русалке, которой приглянулся простой сельский парень по имени Василий. Подводная обитательница делала все, чтобы очаровать юношу, и даже обещала сделать любимого речным царем. Но он предпочел жизнь на суше и труд земледельца, а на все предложения ответил отказом. Тогда русалка разгневалась и превратила Василия в синий цветок, который и поныне в его честь называют васильком.
2. Листья васильков можно использовать как приправу к мясу. Кроме того, они являются отличным консервантом, поэтому некоторые хозяйки кладут их в банки с огурцами, помидорами и прочим содержимым, когда готовят закрутки на зиму.
3. У этого цветка много имен: волошки, синеголовцы, переполох, звонова трава, бобыльник, синецветка и другие.
4. Васильки применяются при изготовлении лекарственных и косметических средств. Синие васильки — хорошее мочегонное и используются как сырье при изготовлении препаратов от болезней почек. Если верить древнегреческому мифу, кентавр Хирон вылечил соком из синеголовцев смертельные раны после битвы с Гераклом.
5. Волошки в большом почете у флористов, ведь срезанные и хрупкие на вид цветы могут простоять 4-5 дней. На языке цветов васильки означают: «Не смею говорить с тобой о своих чувствах, но надеюсь на взаимность». Их принято дарить девушке в знак симпатии или использовать как один из элементов букета невесты, олицетворяющего нежность и изящество.
6. Цветки васильков даже в засушенном обладают прекрасным пряным ароматом. С давних времен их использовали для украшения дома, из них плели венки и даже проводили с их помощью обряды.
7. По мнению ботаников, семена васильков попали к нам из Средней Азии вместе с посевным материалом зерновых культур. Именно поэтому нежные соцветия часто можно встретить на полях с рожью, пшеницей, овсом.
8. Известный русский баснописец Иван Крылов считал, что васильки приносят удачу. Такое мнение у него сложилось во время болезни. Тогда состояние Ивана Андреевича было очень тяжелым, но как только императрица прислала ему букет из волошек, литератор пошел на поправку. Полученные в подарок цветы он засушил и хранил много лет.
9. Цвет василька не ограничивается только оттенками синего и лилового. В природе встречаются растения белого, жёлтого, оранжевого и других оттенков.
10. Большинство видов васильков являются сорняками. Лишь некоторые из них, преимущественно гибриды, окультурены и выращиваются на клумбах и садовых участках.
11. Вдыхание дыма сожженных волошек может вызвать приступ панической атаки.
12. В Древнем Египте синецветки считались цветами фараонов и почитались как символ плодородия. Венок из васильков был найден в гробнице Тутанхамона, что свидетельствует о ценности этого растения для жителей берегов Нила.
13. Синий василек – растение-символ Эстонии, так как на территории этой страны милые цветы произрастают повсеместно.
14. Согласно народным поверьям, васильки помогают снимать порчу и охраняют от злых духов. Именно поэтому их часто вплетают в девичьи венки, а также высушивают и в маленьких полотняных мешочках вешают возле входа в жилище.