Бамбук: где растет и с какой скоростью, как цветет, интересные факты

В основном бамбук растет в тропиках, преимущественно в регионах Азии и на Мадагаскаре, а также частично в тропиках Африки. Еще он встречается на Гавайских островах и в Пуэрто-Рико. Пакистан, Танзания и Бразилия также могут похвастаться наличием Бамбука обыкновенного (Bambusa vulgaris). Вообще бамбуковые растут лесами, занимая огромные территории. В России бамбук обитает на Курильских островах и Сахалине.

Пусть и относится Bambusa vulgaris к семейству злаковых, в пищу его употребляют не часто. Но и без этого в странах Азии способов его применения бессчетное множество. Чего же мы не знаем об этом неприметном с виду растении?

Интересные факты о бамбуке

Бамбуковый медведь Панда за один день способен слопать 20-40 кг свежих побегов. Его меню не отличается разнообразием — бамбук у него на завтрак, обед и ужин.

В среднем бамбук растет от 2х до 50 см в сутки. Но есть и рекордсмены! Самый быстрорастущий бамбук в мире — мадаке. Официально зафиксированный рекорд роста — 120 см за одни сутки. Некоторые его виды способны вырастать до 40 метров в высоту, достигая 25 см в поперечнике.

Воля к жизни бамбука невероятна — известны случаи, когда давно срезанные и обработанные бамбуковые палки внезапно зеленели и прорастали на глазах. Эти палки использовались в качестве шестов и секций оград. Земля и влага — вот и все, что нужно этому растению!У бамбука есть интересное свойство, которое давно подметили охотники. Если бросить Bambusa vulgaris в костер — через некоторое время вы услышите треск и громкие хлопки. Это происходит оттого, что ствол бамбука природа разделила на секции. Воздух в такой секции, с обеих сторон удерживаемый перегородками, под действием тепла от огня начинает расширяться и наконец с громким треском выходит, пробивая препятствие. А использовали этот эффект охотники для того, чтобы по ночам отпугивать хищников от своих жилищ.

Как цветет бамбук?

Феномен, который проявляется во время цветения бамбука, не могут объяснить ботаники всего мира. Начнем с того, что сами цветы появляются не реже, чем раз в 100 лет, а то и больше. Как понять такое нежелание растения явить миру что-то кроме листьев? Нужно сказать, что как раз это интересное свойство, вероятно, и помогло выжить бамбуковым лесам.

А все из-за того, что само растение увеличивается в высоту с неимоверной скоростью. Буквально за несколько минут можно увидеть, как прибавился миллиметр, другой. Если бы и цветение происходило с подобной интенсивностью, то уже через пару недель вся территория вокруг бамбуковых лесов была бы уничтожена грызунами, привлеченными ароматом появляющихся плодов. И все эти предположения не голословны.

Так цветет бамбук
Так цветет бамбук

Согласно летописям, в те редкие дни, когда цвел бамбук, все близлежащие деревни были атакованы полчищами мышей, крыс и полевок. Они уничтожали все дикие насаждения, а затем принимались за рис и пшено местных крестьян. Да и без влияния паразитов после цветения само растение погибает. Ему требуется слишком много усилий для реализации процесса цветения и уже через сутки оно начинает чахнуть.

Самым странным и необъяснимым фактом является наличие единовременного цветения. Так называют те растения, что произошли из одного корня, но в дальнейшем были разделены посредством ростков и почек. Находясь за тысячи километров друг от друга они умудряются цвести с разницей буквально в пару дней.

Одно дерево может давать тень туристам в Японии, а другое произрастать на полях Латинской Америки. Но если уж у одного из них появились признаки будущего цветения, то и у другого со дня на день станут заметны. Этот феномен тоже до сих пор не нашел научного объяснения. Единственное, что можно сказать с уверенностью – цветение бамбука не приносит удовольствия лишь плантаторам, знающим, что вскоре все растения погибнут.

Бамбук можно есть

Те страны, в которых бамбук растет в изобилии, крайне неохотно применяют его в пищевой промышленности. Все из-за того, что пригодны для поедания лишь некоторые части растения, да и те лишь в определенный период роста.

Такое количество нюансов заставляет нас обратиться к народным рецептам и «бабушкиным» поваренным книгам. Именно там неприхотливые и всеядные крестьяне записывали, как же подать бамбук на стол наиболее аппетитным.

Чаще всего используются молодые побеги, еще не покрытые плотной, внешней оболочкой. Юные, молодые росточки маринуют и хранят в таком виде до ближайшего застолья. В таком виде их легко можно добавлять во всевозможные салаты и закуски. Считается, что именно бамбук в разы усиливает вкус мяса и поэтому он является неотъемлемой частью многих мясных салатов.

В Китае же принято эти самые росточки добавлять к овощам во время обжарки, ведь главной посудой для приготовления горячих блюд в этой стране является сковорода-WOK, дающая возможность сохранить хрусткость и аромат любых растительных ингредиентов.

Самое интересное применение бамбук обрел в японской кухне. Загадочные жители «Страны восходящего солнца» свои знаменитые на весь мир суши нередко укладывают в полый побег бамбука. Кто-то может посчитать такую подачу элементом декора, но только не сами японцы. Они-то знают, насколько тонко дополняет их традиционное блюдо вкус молодого росточка и потому с удовольствием употребляют все вместе. 

Что делают из бамбука?

Учитывая тот факт, что именно бамбук является самым быстрорастущим растением на Земле, то и использовать его можно с удвоенной скоростью. Если в странах, не думающих об экологии планеты, ведется в основном вырубка многолетних растений, то Китай и другие страны Азии уже давно используют для производства мебели, посуды и многих других бытовых предметов именно бамбук.

Предприимчивые азиаты уже давно делают из бамбука бумагу, специи, лекарства и даже уголь, столь необходимый для жизни за пределами больших городов.

Изделия из бамбука

Не менее важным является тот факт, что это растение производит почти на 40% больше кислорода, чем любое другое дерево на Земле. Вот только следить за таким быстрорастущим гигантом довольно трудно. Любая промышленная плантация нуждается в ежедневном уходе и внимании. В противном случае уже через пару недель бамбук будет закрывать солнце всем соседним постройкам. А может и вовсе поглотить все посевы местных жителей.

Самое интересное применение бамбуку нашла одна из компаний по производству компьютерной техники. Компания Asus выпускает ноутбуки, внешняя часть которых практически полностью состоит из приятного глазу и в тоже время достаточно прочного растения. Такой шаг можно отнести как к заботе об окружающей среде, так и к некой дани имиджу. Ведь нечто уникальное всегда привлекает внимание покупателей.

Темное прошлое

Есть у бамбука и такие тайны, которыми даже молчаливое растение не хотело бы делиться. Много веков назад его использовали для проведения одной из самых бесчеловечных пыток. Особо провинившихся врагов той или иной азиатской страны подвешивали вертикально в растянутом положении. Внизу сажали небольшой росток бамбука. Но нам ведь уже известно, с какой скоростью растет бамбук.

Поэтому уже через несколько часов нечеловеческие крики обреченного были слышны по всему городу! Мучительная, но долгожданная смерть приходила далеко не сразу. Мало кто отваживался наблюдать за столь изощренной пыткой. Зато методом устрашения она была отменным.

Само собой, сегодня об этом можно узнать лишь из древних рукописей и книг. Как и в случае с человеком, судить о растении по его прошлому нельзя. Тем более после того, как оно обрело столь широкую область применения. Сегодня бамбук приносит исключительно пользу обществу и экологии.

Еще

Комментировать

Напишите что-нибудь
Имя

Реклама

Интересно