Бананы: где и как растут, цветут, интересные факты

Когда-то, еще в 90х, бананы были экзотикой для наших прилавков. Попробовать банан в те времена было чем-то сродни откровения. Да и стоили они тогда гораздо дороже. Зато сейчас бананы можно купить где угодно, даже у перехода метрополитена. А уж в тех странах-поставщиках бананов настолько много, что их и жарят, и варят, и даже делают из них выпечку.

Где растут бананы?

Принято считать, что бананы растут на пальмах. Однако ботаники с этим категорически не согласны и настаивают на том, что банановое растение — это трава. В высоту эта трава достигает 10-12 метров, а ее корневая система имеет лишь вполовину меньшие размеры. Листья тоже огромны. Длина каждого листа около 3-х метров, а его ширина не менее 1 метра.

Современные теплицы позволяют выращивать бананы во многих странах, пусть и в небольших масштабах. Банановые плантации есть даже в Исландии.

Банановая плантация
Банановая плантация

Несмотря на высокую плодоносность и практически элементарный уход, бананы требуют значительного внимания и терпения.

Как цветет банан?

В период цветения из основания стебля появляется завязь, на которой в дальнейшем созревает от 250 до 300 плодов. Эти плоды далеко не всегда имеют привычный для нас вид.

Так цветет банан

Например, сорт под названием Карликовый Кавендиш отличается бурыми пятнами на кожуре, а на Коста-Рике растут в основном бордовые бананы. Существует интересная разновидность банана «Голубая Ява» — она имеет насыщенный лазурный оттенок и вкус ванильного мороженого.

Интересно, что бананы могут быть не только продолговатыми, но цилиндрическими или даже треугольными. Вот почему нельзя формировать окончательное мнение о том или ином фрукте, увидев или попробовав лишь один его сорт.

Блюда из банана

Блюда из банана
Блюда из банана

Бананы используются не только в свежем виде. Да и фруктовый салат не является пределом их сочетания с другими продуктами. На островах вблизи Карибского моря очень любят делать банановое пюре. Плоды варят прямо в кожуре, добавляя различные специи: лук, чеснок, уксус и ароматные масла.

А вот в Западной Африке, в Кот-д’ Ивуаре, кусочки бананов обжаривают в масле с томатами и луком, и с добавлением красного перца. При этом получается идеальный гарнир к рыбе и другим морепродуктам.

В США же один из самых популярных десертов — обычные дольки банана, дополненные ванильным мороженным и взбитыми сливками. Настоящая американская классика!

Интересные факты о бананах:

  • Завязи бананов первыми опыляют летучие мыши, а уж затем к процессу присоединяются насекомые;
  • Бразильский странствующий паук — самый опасный и агрессивный паук в мире, очень любит бананы, и поэтому иногда завозится в супермаркеты именно в ящиках с бананами. В последний раз это произошло в Германии (в 2016 году) и в Дании ( в 2017);
  • Растение-банан плодоносит не менее 3-х раз в год;
  • Мало кто знает, но бананы бывают не только желтого цвета, но и красного. Однако красные бананы слишком нежные и не переносят перевозку в другие страны.
  • Дерево, на котором растут бананы, считается вовсе не деревом, а травой. Мало того, ботаники причисляют банан к ягодам, а вовсе не к фруктам.
  • Банановая трава способна дорасти до 10 метров в высоту. Ее ствол способен выдержать до 250-300 плодов суммарным весом 500 килограмм.
  • Только 40 видов бананов пригодны в пищу. Остальные 900 видов являются декоративными и служат пищей для животных;
  • Бананы всегда срывают недозрелыми, поскольку путь от плантации до прилавка магазина неблизок.
  • Каждый год в мире съедается более 100 млрд бананов.
  • Подавляющее большинство сортов банана содержат в себе радиоактивный изотоп калий-40. Из-за этого при ввозе бананов в США неоднократно срабатывала ложная реакция детекторов радиации. Энергетики даже ввели такое сравнение, как «банановый эквивалент» (сродни «тротиловому эквиваленту»).
  • В мире по суммарному весу урожая больше всего выращивается апельсинов, а бананы стоят на втором месте.
  • Впервые банан попробовали еще около 3 тысяч лет назад, о чем свидетельствуют найденные исторические документы.
  • Бананы очень калорийны. Один плод банана содержит в 1,5 раз больше калорий, чем плод картофеля.
  • Правильно вырастить, вовремя срезать а потом хранить банан далеко не так легко, как кажется. Диким животным повезло куда больше. Ведь они могут наслаждаться спелыми и самыми свежими плодами прямо в джунглях, не ожидая ближайшего привоза поставщика!

Еще

Комментировать

Напишите что-нибудь
Имя

Реклама

Интересно