(Автор рецепта: @krisstia_krut_ppfood)
Сегодня мы будем готовить низкокалорийные шоколадные корзинки с кремом из песочного теста без масла.
Пищевая ценность на 1 корзинку:
- Калорийность: 265 ккал;
- Белки: 17.4 гр;
- Жиры: 10.8 гр;
- Углеводы: 26.5 гр.
*количество корзинок из этих ингредиентов — 3.
Ингредиенты:
Для корзинок:
- Авокадо мягкий — 60 грамм;
- Мука рисовая — 50 грамм;
- Мука овсяная — 25 грамм;
- Какао — 1/2 ч.л.;
- Соль — шепотка;
- Подсластитель (у меня стевия в порошке) — по вкусу;
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Для крема:
- Рикотта — 250 грамм;
- Сливочный сыр нежирный — 100 грамм;
- Подсластитель — по вкусу;
- Ягоды для украшения.
Приготовление:
Разминаем авокадо со всеми остальными ингредиентами для теста. Должно получиться эластичное гладкое шоколадное тесто. В подготовленные силиконовые формочки выкладываем поровну тесто и распределяем по стенкам так, чтобы получились корзинки.
Делаем вилкой проколы в дне корзинок. Разогреваем духовку до 375*F/180*С и отправляем выпекаться наши корзинки минут на 7-10. Достать из формочек и дать полностью остыть.
А в это время сделать крем: все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером до однородной консистенции.когда наши корзиночки полностью остыли, наполняем их с помощью кондитерского мешка (можно и без) и украшаем любимыми ягодами.
Очень вкусный , совершенно диетический десерт готов. Наслаждайтесь сладостями без вреда для фигуры.
Советы:
- не делайте стенки корзиночек слишком тонкими, иначе под грузом крема песочное тесто может треснуть.
- не добавляйте слишком много какао, чтобы тесто не получилось с горьким привкусом.
- корзиночки можно наполнить вашим любимым мороженым и посыпать шоколадной стружкой.
Читайте также: Диетическое пирожное с клубнично-творожной прослойкой
